Los gatos khao manee son ágiles y musculosos, con un pelaje blanco puro, corto, suave y ceñido al cuerpo. Las orejas son de tamaño medio a grande y la nariz describe una ligera curva. La característica más distintiva de estos gatos es el color de los ojos, que puede ser cualquiera desde el azul al ámbar, amarillo o verde, o una combinación de azul y cualquiera de los demás colores. En Tailandia, el khao manee de ojos diferentes es el más valorado y, con frecuencia, suele considerarse un gato portador de buena suerte. A veces, los gatitos blancos nacen con una pequeña marca más oscura en la parte superior de la cabeza, que desaparece alrededor del primer año de edad. Esto es normal.